|
|
Vlaamse Witlooftaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 uien (fijn gehakt)
-5 stronken witloof (schoon gemaakt en fijngehakta
-2 takjes bleekselderij (fijn gehakt)
-20 g boter
-150 g gekookte ham (in reepjes)
-2 eieren
-peper en zout en nootmuskaat
-1/2 dl melk
-100 g gemalen kaas
KRUIMELDEEG:(kant en klaar of...)
-150 g bloem
-80 g boter
-1 ei
-snufje zout
Voorbereiding:
-we maken het deeg
-strooi de bloem uit en maak een kuiltje
-breek er een ei in en kruid met zout
-verdeel de botervlokjes en meng eronder
-kneed tot een bol en laat in de ijskast rusten
Bereidingswijze:
-stoof de groentjes beetgaar in wat boter
-klop de eieren los en kruiden met zout,peper en muskaatnoot
-voeg er de melk en de helft van de kaas bij
-rol het deeg uit en bekleed de taartvorm en prik het deeg in
-verdeel de gestoofde groenten en de ham erover en overgiet met het eimengsel
-bestrooi met de rest van de kaas
-bak de taart 30 min op 200?C in de voorverwarmde oven
|
|
|